COLAZIONE
Caffetteria
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Caffé espresso1.30
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Caffé macchiato1.30
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Caffé decaffeinato1.30
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Caffé americano1.50
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Ginseng1.50
dolce, amaro, allo zenzero
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Ginseng lungo2.00
dolce, amaro, allo zenzero
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Caffè d'orzo1.50
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Caffè d'orzo lungo2.00
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Marocchino Giordano2.50
cuore di Nutella, crema di latte, panna montata
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Marocchino El-Bueno2.50
cuore di crema Bueno, crema di latte e panna montata, granella di nocciole
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Marocchino Sicilia2.50
cuore di pistacchio, crema di latte, panna montata, granella di pistacchio
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Shakerato Giordano Classic2.50
caffè
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Shakerato Giordano Goloso3.50
cuore di Nutella, granella di nocciola
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Shakerato El-Bueno3.50
cuore di crema Bueno, granella di nocciola
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Shakerato Sicilia3.50
cuore di pistacchio, granella di pistacchio
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Cappuccino1.50
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Cappuccino di soia2.00
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Cappuccino AD2.00
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Cappuccino al ginseng2.00
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Cappuccino al caffè d'orzo2.00
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Latte macchiato1.50
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Latte di soia macchiato2.00
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Latte macchiato AD2.00
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Spremuta4.00
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Tè caldo2.50
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Tisana2.50
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Camomilla2.50
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Cioccolata3.50
Aggiunta panna € 0,50
Pasticceria
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Croissant1.30
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Mini croissant1.00
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Donut2.50
vari gusti
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Muffin2.50
vari gusti
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Muffin Gluten Free2.50
vari gusti
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Cannolo siciliano3.50
vari gusti
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Fetta di torta della casa3.50
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Fetta di torta5.00
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Semifreddo6.00
Bevande Analcoliche
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Acqua 0,50 l1.00
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Coca-Cola3.00
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Coca-Cola Zero3.00
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Fanta3.00
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Sprite3.00
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Chinotto3.00
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Lemon Soda3.00
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Aranciata amara3.00
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Ginger Ale3.50
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Ginger Beer3.50
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Tè Freddo3.00
limone, pesca, verde
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Succo di frutta3.00
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San Bitter Rosso3.00
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Cocktail San Pellegrino3.00
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Crodino3.00
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Analcolico alla frutta6.00
PRANZO
Starters
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Tartare di salmone12.00
servito con olio, sale, pepe e zeste di lime (5)
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Tris di tartare20.00
salmone, tonno e gamberi del giorno serviti con fantasia di frutta (8, 5)
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Sautè di cozze15.00
zuppetta di cozze servite in salsa di pomodoro, aglio e olio (4)
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Il Giordano13.00
mozzarella di bufala accompagnata da mortadella e pistacchio (3, 2)
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Il Tagliere15.00
mix di salumi e formaggi (3)
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Iberico14.00
Jamon Iberico, maionese alla rucola e stracciatella (3, 14)
Primi Mare
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Linguine vongole e bottarga17.00
linguine servite con vongole ed emulsione di bottarga, olio, aglio, prezzemolo e pomodorini (4)
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Cacio e pepe18.00
cacio e pepe servita con tartare di gambero rosso e zeste di lime (3, 8, 14)
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Fusioni d'autunno18.00
risotto gambero rosso, bisque, burro al lime, caprino, liquido e tè nero Lapsang Souchong in polvere (3, 8)
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Mitili16.00
spaghetti serviti con cozze, salsa al pomodoro, aglio, olio e prezzemolo (4, 9, 14)
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Saporita14.00
spaghetti serviti con stracciatella, alici, burro, zeste di lime (3, 9, 14)
Primi Terra
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De Punzu15.00
Maccarrones De Punzu, tipica pasta fresca servita in rosso e accompagnata da purpuzza di Mamoiada (3, 9, 14)
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Carbonara14.00
pasta fresca mezza manica servita con carbocrema e guanciale croccante (3, 9, 14)
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Culurgiones in salsa di pomodoro16.00
(3, 9, 14)
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Culurgiones ogliastrini burro e salvia16.00
(3, 9, 14)
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Raviolo17.00
raviolo sardo ripieno di agnello e timo accompagnato da una crema di parmigiano (3, 9, 14)
Secondi Mare
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Calamaro* arrosto20.00
contorno a scelta (4)
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Calamaro* fritto20.00
contorno a scelta (4, 9)
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Trancio di salmone*18.00
marinato alla piastra (5)
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Trancio di spada*18.00
marinato alla piastra (5)
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Grigliata*25.00 cad
per 2 persone | calamaro, gambero, tonno, spada + 2 contorni a scelta (4, 5, 8)
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Frittura mista*22.00
calamaro, gambero, triglia + contorno a scelta (4, 5, 8)
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L'Orata22.00
crema di patate al fumetto di orata e spirulina, accompagnata da prosciutto crudo croccante e verdure al burro (5)
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Contorni5.00
patate al forno, patate fritte*, insalata, verdure alla piastra
Secondi Terra
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Tagliata di manzo20.00
servita con pesto di ruvola e scaglie di grano + contorno (3)
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Tagliata di pollo17.00
servito con salsa di limone e menta + contorno
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L'anatra tra due continenti17.00
petto d'anatra CBT laccato con soia chiara, emulsione di aglio nero e spinaci all'olio di sesamo (3, 6, 7)
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Grigliata22.00 cad
per 2 persone | pollo, pancetta, salsiccia fresca, cavallo + 2 contorni
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Filetto "Manzo nell'orto"19.00
servito con sablè di pecorino e verdure al burro (3, 9)
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Cavallo16.00
contorno a scelta
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Cotoletta di pollo12.00
contorno a scelta
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Hamburger16.00
contorno a scelta
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Contorni5.00
patate al forno, patate fritte*, insalata, verdure alla piastra
Il Viaggio del Tonno | 20.00
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1. Tartare
servito con olio, sale e zeste di lime (5)
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2. Cubo di tonno
tonno laccato con soia chiara (soia di miele) accompagnato da Dashi di Katsuobushi e crema di spinaci baby (5, 7)
Insalate
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La Norvegese12.00
salmone affumicato, avocado, radicchio, noci (2, 5)
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La Marinara12.00
tonno, pomodoro, radicchio, rucola, olive nere (5, 13)
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La Rigenerante12.00
feta, rucola, cetrioli, granella di pistacchio (2, 3)
I Dolci
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Seadas6.00
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Il Ponte del Gusto8.00
Coulis ai frutti rossi sotto un ponte di sfoglia, con cremoso di ricotta al lime e arance, accompagnato da crumble di cacao amaro
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Inverno con il Cioccolato7.00
brownies al cioccolato con crema pasticcera alla vaniglia e gel di frutta
GIORDANO BREAK
Pinse
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L'italiana7.00
gorgonzola DOP dolce, funghi, noci (2, 3, 13, 9)
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La Sassarese7.00
melanzane fritte, zucchine, funghi (13, 9)
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La Fresca7.00
prosciutto crudo, rucola, grana (3, 9)
Focacce
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Prosciutto cotto e melanzane fritte6.00
(9)
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Prosciutto crudo, rucola e Grana Padano6.00
(3, 9)
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Prosciutto crudo, mozzarella e rucola6.00
(3)
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Bresaola, rucola, grana e olio evo6.00
(3, 9)
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Melanzane fritte, sugo, parmigiano6.00
(3, 9)
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Pomodoro, mozzarella, olio evo e origano6.00
(3, 9)
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Cotoletta, insalata, pomodoro e formaggio6.00
(3, 9, 14)
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Pancetta, pomodoro, rucola e formaggio6.00
(3, 9)
Tramezzini
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Mozzarella e pomodoro4.00
(3, 9, 14)
-
Pancetta, pomodoro, rucola e formaggio4.00
(3, 9, 14)
-
Prosciutto cotto e formaggio4.00
(3, 9, 14)
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Prosciutto cotto e funghi4.00
(9, 13, 14)
-
Prosciutto cotto e melanzane fritte4.00
(9, 14)
-
Prosciutto cotto e zucchine4.00
(9, 14)
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Tonno e insalata4.00
(5, 9, 13, 14)
Cornetti salati
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Cornetto salato4.00
vari gusti
APERITIF
BEER
Bottled
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Heineken3.50
0.33
-
Heineken 0.03.00
0.33
-
Ichnusa3.00
0.33
-
IPA4.00
0.33
-
Beck's3.50
0.33
-
Corona4.00
0.33
-
Menabrea4.00
0.33
-
HB4.00
0.33
-
Warsteiner4.00
0.33
-
Ceres4.00
0.33
-
Guinness4.00
0.33
-
Bud4.00
0.33
-
San Miguel4.00
0.33 senza glutine
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Franziskaner5.00
0.50
Spina
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Heineken3.00 | 5.00
0.30 | 0.50
-
Weiss3.00 | 5.00
0.30 | 0.50
-
Ambrata3.00 | 5.00
0.30 | 0.50
APERITIF
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Americano7.00
-
Bloody Mary7.00
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Boulevardier7.00
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Caipirinha7.00
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Caipiroska7.00
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Campari Shakerato7.00
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Daiquiri7.00
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Garibaldi7.00
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Gin Fizz7.00
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London Mule7.00
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Manhattan7.00
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Margarita7.00
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Mezcal Margarita7.00
-
Milano-Torino7.00
-
Mint Julep7.00
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Mojito7.00
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Moscow Mule7.00
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Negroni7.00
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Negroni Sbagliato7.00
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Old Cuban7.00
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Old Fashioned7.00
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Spritz Aperol7.00
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Spritz Campari7.00
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Spritz Iovem7.00
-
White Lady7.00
SOUR
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Aperol Sour7.00
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Amaretto Sour7.00
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Midori Sour7.00
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Passoa Sour7.00
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Whiskey Sour7.00
COOLER
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Rum Cooler7.00
-
Passoa7.00
-
Gin Cooler7.00
-
Vodka Cooler7.00
PREMIUM
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Hugo Spritz8.00
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Cocktail Martini8.00
-
Vodka Martini8.00
GIN
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Tanqueray10.00
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Bombay Sapphire10.00
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Malfy Classico10.00
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Malfy Limone10.00
-
Malfy Pompelmo10.00
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Malfy Arancia10.00
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Tanqueray Zero10.00
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Hendrick's12.00
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Tanqueray N°1012.00
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Gin Mare12.00
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Gin Mare Capri12.00
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Roku Gin12.00
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Tanqueray Sevilla12.00
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Tanqueray Lime12.00
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Bulldog12.00
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Santa Ana12.00
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Dolce Vita12.00
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Schwarzwald Dry Gin14.00
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Bombay Sunset14.00
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Del Professore14.00
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Portofino14.00
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Roby Marton14.00
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Monkey 4714.00
RUM
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Don Papa Baroko6.00
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Kraken6.00
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Diplomatico6.00
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Ron Miel6.00
-
Saint James6.00
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Havana Club6.00
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Zacapa 23 Anni10.00
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Zacapa XO12.00
WHISKEY
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Jack Daniel's6.00
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Jack Daniel's Honey6.00
-
Jack Daniel's Apple6.00
-
Jack Daniel's Fire7.00
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Chivas 12 Anni6.00
-
Jim Bean6.00
-
Jameson6.00
-
Oban 14 Anni8.00
-
Tullamore Dew Irish6.00
-
Bushmills Irish6.00
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Lagavulin8.00
-
Ballantines6.00
-
Glen Grant5.00
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Maker's Mark6.00
FOOD
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Tagliere di salumi10.00
due persone
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Tagliere di salumi20.00
quattro persone
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Tagliere di fritti15.00
tre piani | patate fritte, 8 alette, 8 nuggets
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Tagliere di fritti20.00
quattro piani | patate fritte, 8 alette, 8 nuggets, verdure in pastella
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Panzerella10.00
4 mozzarelle in carrozza, 4 panzerotti
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Arrosticini di pecora8.00
6 pz
DRINK LIST
Preparazione disponibile dalle 17:00
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Mariolu8.00
rum, passion fruit, pineapple juice, lime juice, brown sugar, blue curaçao, mint leaves, lemonade
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Purple Haze8.00
iovem, triple sec, sweet & sour
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Arabic Negroni10.00
bitter aromatizzato al caffè, vermouth rosso, gin
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Green Academy8.00
jack daniel's tennessee apple, vodka, sweet & sour, green apple juice
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Little Italy8.00
bourbon, amaretto di saronno, angostura, simple syrup, lime juice
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Red Fire8.00
Jack Daniel's Tennesse Fire, eldelflower syrup, lime juice, ginger ale
Lista allergeni
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1. ARACHIDI E DERIVATI
Snack confezionati, creme e condimenti in cui presente anche in piccole dosi -
2. FRUTTA A GUSCIO
Mandorle, nocciole, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi -
3. LATTE E DERIVATI
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie -
4. MOLLUSCHI
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, etc. -
5. PESCE
Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in percentuali contenute -
6. SESAMO
Semi interi usati per il pane, farine anche se presente in percentuali contenute -
7. SOIA
Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili -
8. CROSTACEI
Marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili -
9. GLUTINE
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati -
10. LUPINI
Presenti in cibi vegani sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari -
11. SENAPE
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda -
12. SEDANO
Sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali -
13. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, etc. -
14. UOVA E DERIVATI
Uova e prodotti che le contengono, come: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo